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石家庄“懒汉病”正处高发季节 爱吃烧烤要当心

2017-07-05 10:09 作者: 李若星

 目前,正值炎热夏季,吃烤羊肉串的人越来越多,在烤肉的过程中,如果火候不够,肉串烤制太嫩,病肉中的布鲁氏菌不能被完全杀死,食用后很可能会被感染而得上“懒汉病”。


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石家庄“懒汉病”正处高发季节

“懒汉病”又称为布病(全称布鲁氏菌病),它是由布鲁氏菌属细菌引起的人、畜共患的传染---变态性疾病。患布病的牛、羊、猪、犬等家畜是人感染布病的主要传染源。人与人之间一般生活接触不传染。患有布病的动物其排泄物(粪便、尿液)、流产物(胎儿、胎盘、羊水、血液)、病畜的肉、内脏、皮毛都含有布鲁氏菌,人体可以通过破损的皮肤粘膜、消化道、呼吸道等途径感染病菌而发病。

近年来,石家庄市布病疫情呈逐年上升的趋势,主要集中在山区或半山区家畜饲养发达的县区,但由于平原县畜牧饲养业迅速发展,疫情有向平原县扩散的趋势。

布病病人可以治愈,并不是像有些人说的不治之症,终身不愈。急性病人如果做到早发现、早诊断、规范按疗程治疗是完全可以治愈的,不留任何后遗症。如果治疗不及时、不彻底,可能会出现复发,形成慢性化,病程加长,治疗更困难。

石家庄市疾控中心地方病防治所专家张海红提醒,布病一年四季均可发病,但也有季节性高峰期,据监测资料显示,每年我市人间布病发病主要集中在3-7月。目前,我市布病处于高发季节,应需加强防控。


“懒汉病”开始症状很像普通感冒

前不久,一位从事教师职业的小伙子,这段时间发烧、出汗、膝关节疼痛反复发作,据他本人介绍,一到夏天他酷爱吃烤羊肉串,一个星期至少吃上两次,且追求口感鲜嫩,现在出现了身体不适的感觉。

在门诊经采血化验,结果显示布病试管凝集试验阳性,确诊为布病感染。牛、羊患布病后,其肉、乳及其制品都带有布氏菌,人食用后可以通过消化道感染发病。

张海红表示如果大家为了贪图口感好,在加工的过程中,不能将肉烧熟、烤透,布什杆菌很难被杀死,这样很容易感染布病。

感染布病后,病人一般在1-3周开始出现乏力、头痛、多汗、食欲不振类似感冒的症状,只有一些发病比较急的患者开始的时候就出现恶寒、发热、多汗、疼痛、神经痛、乏力等典型的布病症状,所以,一般情况下,会首先被认为是普通感冒,易延误病情。


饲养、屠宰等职业人群易高发

在省会石家庄,人类布病的主要传染源是患病的牛、羊,一般来说,凡是接触患病牛羊及制品的人员,或生活在疫区与患病家畜污染的环境接触的人,无论男女老少都有可能感染布病。

张海红介绍,尤其是饲养、屠宰牛羊、畜产品收购、皮毛加工及畜牧兽医等高危人群由于接触病畜机会多,更容易感染布病。

截止6月上旬,全市人间布病发病与去年基本持平,68%的病人为畜牧饲养、屠宰、皮毛乳肉加工人员等职业重点人群;其余的无明确职业接触史,可能由于食用过病畜及其奶制品或接触过布鲁氏菌污染的环境而被感染;发病年龄最大的80岁、最小的2岁,但主要以青壮年男性为主,这与接触病畜的机会较多有关。


提醒 预防“懒汉病”这三点是关键

布病是牛、羊等病畜传给人的一种传染病,提醒广大民众应从以下几点进行预防——

一是饲养牛羊要在村外圈养,远离居住地,定期进行畜间免疫及圈舍消毒;发现病畜应及时焚烧深埋处理,不得转卖于他人。

二是职业人群要加强个人防护,工作时穿防护衣、带乳胶手套、口罩等,作业完毕后立即洗澡、洗手,然后再进食或抽烟。

三是对于普通市民来说,不要购买或食用病死的牛、羊肉,日常所需的肉类及其制品要通过正规渠道购买,并且要烧熟烧透再吃,这样就可以防止感染布病。

■文/河北青年报记者王海霞

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