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河北“名厨名菜”电商平台上线

2017-10-23 10:44 作者: 王晓优

  18日,由河北省商业联合会主办的“河北省名厨名菜进万家”活动启动仪式在石家庄人民会堂召开,会上推出其“淘锦坊”(微信公众平台)配菜品牌,希望借佛跳墙、养生菌王汤、毛式红烧肉等高端菜品,走进省会市民的餐桌。“供给端,主厨的都是河北名厨,其中包括不少我们河北的国家级名厨;另一端是普通百姓,我们就是希望能将河北名厨主理的菜肴通过标准化、工厂化,走进百姓家。”河北省商业联合会副会长李贵良表示。

  记者了解到,该平台菜品包括全国各地的名厨名菜400余菜品,到今年11月,将扩展到上千种,品类涵盖菜类、肉类、面点类、海鲜类等。当日上午下单,16时至18时便能配送到家,而头天晚上的订单,将在第二天中午前送达。

  对市民最关心的食品安全问题和具体制作,记者了解到,菜品在12小时内送至顾客家中后,随附菜品保质期、包装日期和烹制说明,顾客只需打开包装袋,按步骤加工就可以上桌。“一旦发现质量问题,市民可以第一时间联系客服,我们会立即进行处理。”该平台的运营总监阿隆介绍。

  据悉,该电商平台在石家庄试水后,明年将在全省各市(县)陆续推广。

■文/河北青年报记者黄亮

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