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非物质文化遗产在太行水镇绽放新光芒!

2017-11-07 10:53 作者: 胡育琛

恋乡·太行水镇在即将立冬的时节,举办了一场别开生面的比赛,11月5日来自北京、天津、山西、保定等地区的游客在太行水镇共同参与了一场“暖意融融过立冬,欢喜齐乐在水镇”的包饺子大赛,以此迎接即将到来的中国二十四节气之立冬,饺子距今已有一千八百多年的历史了,是深受中国人民喜爱的传统特色食品。我国民间常把立冬作为冬季的开始,更有“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的俗语,在我国北方,很多地区有立冬吃饺子的习俗,与此同时,立冬节气有秋收冬藏的含义,在我国农耕社会留下的传统,劳作过秋收的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人秋收过后的辛苦,而饺子以其丰富多样的馅料,老少皆宜的口感,深受人们的喜爱。


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本场活动的馅料,由已有三百多年历史的黑闺女饺子第八代传承人杜阿红女士亲自拌制,曲阳黑闺女饺子又称“老牌”饺子,在2016年已列入河北省级非遗名录,含有十几味药材,黑闺女饺子是中国闻名的传统御膳名吃,它的创始制作人是明朝崇祯时期的宫廷御膳大师苏乔生,黑闺女饺子用料讲究,精心细作,味纯色鲜,清香利口,一到口中就会自动溶化,实为上品佳肴。

作为中式高端乡村综合体连锁品牌,积极研究中国民俗文化,中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践,北京时间2016年11月30日,中国“二十四节气”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。恋乡将通过创意策划体验强的二十四节气民俗旅游活动,在各个恋乡小镇传承发扬。

青山绿水,灰瓦土墙;戏楼作坊,年画风箱……越来越多的游客走进易县恋乡·太行水镇,望山、看水、觅乡愁,走在太行水镇,穿行于商铺之间,细心的人就会发现每家商铺前摆放的桌椅条凳都是过去的老旧物件。太行水镇办公室主任闫哲锋说,为了置办这些家当,他们可费了不少心思。因为这些老物件都是从各地老百姓家里收购过来的,没有一样的桌子,没有一样的条凳,就像这里没有重样的小吃一样,这都是太行水镇的特色味道。据初步统计,水镇接待游客开业一周年之际已超过370万人次。

一个人工打造的小镇突破旅游市场竞争的重围,跻身为京津冀2016年度最受欢迎旅游地、2017年全国优选旅游项目,被列入河北省首批创建类特色小镇之一,这一切并非偶然。从无到有,从质疑到惊艳,太行水镇因“特”而生,因“聚”而强,因“创”而成,最终把人们眼里的“?”写成了如今的“!”,在京西百渡风生水起,成为一颗璀璨的太行明珠。

如何自内而外让太行水镇展现中国特色的传统风貌,也是太行水镇在建设运营中的着力点和落脚点。在运营中,太行水镇突破景区“门票经济”“定时游览”的传统模式,“无门票”“不打烊”成为其一大卖点。为了用文化留住游客,吸引了27家国家省市非遗传承项目入驻,游客通过观赏、参与,可充分感受到传统文化的醇厚芬芳。

在游客中心大厅的沙盘上,太行水镇镶嵌在青山绿水间,分四期建设,共规划有太行民俗体验区、休闲创意农场、长寿村、田园康养区、文化创意区等十个功能区,实施“景区+乡村”共建模式,做好“旅游+”文章,“让游客和村民一起乐享”是企业与当地干部群众的共同梦想。

恋乡·太行水镇作为恋乡品牌旗下第一个示范项目,位于京津冀一体化核心区——全国首批全域旅游示范县保定易县,处于京西百渡度假区中心枢纽地带,西傍国家水利风景区易水湖,北连世界文化遗产清西陵,南接红色圣地狼牙山,连通白石山、野三坡两大5A级旅游景区,是一处真正“望得见山、看得见水、记得住乡愁”的地方。

■文/冀中版

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