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春季上火 试试这些食疗方

来源:河北青年报2016-03-18 11:30:31   作者:张彬楠
在这个春暖花开的时节,对很多小伙伴来说,最麻烦的事儿应该就是一个不小心就会惹“火”上身。有了火怎么办?别着急,今天我们就告诉你春季清火的秘方,快一起来看看吧。去心火 喝些莲子汤 河北省人民医...

在这个春暖花开的时节,对很多小伙伴来说,最麻烦的事儿应该就是一个不小心就会惹“火”上身。有了火怎么办?别着急,今天我们就告诉你春季清火的秘方,快一起来看看吧。

去心火 喝些莲子汤

河北省人民医院中医科主任袁曙光表示,春季万物复苏、生机勃勃,同时也是阳气生发的季节,更容易出现上火的症状。有的人突然觉得心烦易怒、多梦或睡不着觉,还会觉得口渴、想大量喝水,一看舌尖红或者是长了口疮,这些都是心火旺的症状。“这时可以用30克莲子(不去莲心),15克桅子 (用纱布包扎),加上适量的冰糖,熬成莲子汤喝。”袁曙光表示,如果心火过旺,还可以在平时喝水时泡几片玫瑰花瓣,不仅看起来心情舒畅,还能起到顺气凝神的作用。

去胃火 喝粥能养胃

因为吃得不对付或作息不规律会导致胃火上涨,这在每个季节都是容易发生的事儿,春天也不例外。有人会觉得吃得多但容易饿、腹胀、大便干燥、牙龈红肿等,这些都是胃火旺导致的。

河北医大四院营养科主任高淑清说,春天也是慢性胃炎、胃溃疡、胆结石等疾病容易复发的季节,因此,饮食上应格外注意。

针对降胃火,袁曙光给大家推荐了一款养生粥:在水里加入30克的石膏粉,煮一会儿,把渣去掉,再加入粳米、绿豆煮粥喝即可。“如果通过食疗方调理仍没有起色的话,还可以吃点牛黄清胃丸、牛黄上清丸和三黄片。”

去肝火 吃点苦和甜

两位专家指出,春季与五脏中的肝脏相对应,很容易发生肝气过旺,影响食物的正常消化吸收。如果这时吃过多的酸味食物,如山楂、乌梅等,则不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄,还会使本来就偏旺的肝气更旺,进而对脾胃造成更大伤害。而甘味食物能滋补脾胃,因此平时要多吃味甘性平的食品如大枣、山药、大米、小米、糯米、薏米、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、红薯、土豆等。“此外,去肝火得吃点苦。”袁曙光介绍,可以凉拌苦瓜和芹菜。将苦瓜、芹菜洗净切段,开水焯后放入香油、盐凉拌即可食用。

去肺火 选择白色食物

你是否会发现自己这段时间特别容易出现干咳无痰、鼻出血、嗓子疼、手脚心热、感觉憋闷等症状?袁曙光表示,这是肺火旺盛的主要表现,在饮食方面,建议多吃一些白色的食物,最常见的就是梨。

袁曙光特意为大家推荐了一款去肺火的食疗方:雪梨两个洗净、去皮、切块,贝母5克、百合5克洗净,一起放到锅里,加适量开水,文火炖1小时,再加入适量冰糖。“梨汁既能养肺又能润肺,还能清肺热、去肺火。”

去肺火除了食疗方,还可以服用栀子金花丸,也能起到很好的作用。

专家提醒

每天喝够2000毫升水

高淑清指出,春季干燥多风,风会带走大量水分,人体需要足够的水分才能避免皮肤和黏膜的干燥,阻止细菌和病毒进入身体。一般来说,成年人一天需饮水2000毫升左右,最好选择白开水,也可用绿茶、菊花茶、莲心等泡水喝,吃饭时多喝一些汤或粥,如百合粥、蔬菜粥等。需要注意的是别等到口渴时再饮水,经常饮水才能使体内保持平衡,有益于维护机体生理功能和新陈代谢。

■文/本报记者张彬楠

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