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低钠盐=送命盐?

医生辟谣:仅肾病患者等人群需慎用
来源:河北青年报2016-04-22 11:40:16   作者:张彬楠
最近,一则“低钠盐就是高钾盐,就是送命盐”的消息在微信、微博被大量转发,消息说医院急诊高钾血症越来越多,追问病史,许多人日常所吃的盐都是低钠盐。那么,低钠盐真的是网上传言的“送命盐”吗?高钾盐安全...

最近,一则“低钠盐就是高钾盐,就是送命盐”的消息在微信、微博被大量转发,消息说医院急诊高钾血症越来越多,追问病史,许多人日常所吃的盐都是低钠盐。那么,低钠盐真的是网上传言的“送命盐”吗?

高钾盐安全且有益

据了解,低钠盐中氯化钠的含量比普通加碘盐低,但在降低钠含量的同时,提高了钾的含量,所以,低钠盐又叫做低钠高钾盐。“事实上,增加钾的摄入有助于将钠排出体外,进而降低高血压、心血管疾病的风险。因此,目前发达国家纷纷推广含钾盐,对正常人来说,低钠盐是一种更健康的盐。”河北医大四院营养科主治医师谢琪介绍,我们日常饮食普遍低钾,为此世界卫生组织指出,盐摄入每日不宜高于5克,是有限制的,而钾的摄入不应低于4.7克,并鼓励适当多摄入钾。

再者,根据《GB 2721-2015 食品安全国家标准》食用盐标准,每100克低钠高钾盐中,含氯化钾10~35%。日常正常饮食中摄入的钾加上低钠高钾盐中的钾总量在2000mg左右,和预防慢性病的3600mg建议摄入量相差很远。

得高钾血症没那么容易

谢琪认为,网传的消息中,“高血钾患者不适用低钠盐”的说法并没有错,因为肾脏的调节作用在于,当钾摄入不足时,肾脏就会减少钾的排泄;如果钾摄入过多,肾脏就会将多余的钾排泄掉。血钾过高或过低都会危害人体健康甚至生命。

但谢琪坦言,如果说“所有人都不能吃低钠盐”,甚至将低钠盐称为“送命盐”,那就有点过了。“健康人的肾脏能够保证钾的正常代谢,只要是正常的摄入量,就不会发生高血钾。”

那为什么网上流传的消息中说道:医生都特别重视低钠盐这件事呢?事实上,这是因为这个消息最初是在一个肾病患者群里,所以更容易出现这样的问题,医生作出这样的提醒也没有错,可消息一传出来就变样了。“肾功能无异常的普通人,怎么就吃成高钾血症了?除非是直接把盐当饭吃了!”谢琪表示。

这三类人吃盐要当心

那市民应该选择吃哪种盐?谢琪提醒说,其实无论选择哪一种盐都没有问题,最关键的是控制用量,每人每日不超过5克。另外,这三类人吃盐需要多注意:

1、对于肾功能正常的人来说,尤其有高血压及有高血压家族史的人群,服用低钠盐更好;

2、而对慢性肾衰竭的病人,完全可以通过少放盐,控制盐的总量来控制整体盐的摄入;

3、患甲状腺疾病的人,应该在医生的指导下,根据自己的病情选择碘盐或非碘盐。 ■文/本报记者张彬楠

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