“而对于那些散装食品，更换保质期也可以说是业内的潜规则。”L先生说，消费者一般看不到产品的大包装，生产日期、保质期等信息由销售商制作标签标注，很容易更改。

而且，有的厂家将食品标注的生产日期实际是出厂日期，保质期可能达不到所标注的时间。

■见招拆招

L先生提醒，要谨慎购买临近保质期的食品。蛋糕、面包等现做现卖的食品，即使临近保质期，只要在保质期内且保存得当，就可以购买食用。

但其他熟食，由于从出厂到上柜存在一段周期，一般标的保质期较长，临近保质期的产品无法保证安全，最好不要购买。

■侵权术5

自造“绿色食品”标识

L先生说，老百姓买东西越来越认准“QS”、“绿色食品”等经国家权威部门认定审查的标识，就图个放心。由于对企业要求的条件比较严格，一些中小企业根本无法通过审查，更不要说“打游击”的作坊了。

“为了卖得好，有的企业便找大品牌产品标签上的标识，找个复印店或者自家印好，然后要么编个证书编号、要么冒用其他厂家的证书编号，有的甚至根本不加编号，便贴在自己的产品上。”L先生说，其实老百姓从表面上很难看出标识的真假，假冒的产品就这样蒙混过关。

这种产品很难进入大型超市销售，在一些食品批发市场、小商店比较多见。但L先生也介绍了例外情况。比如，有的厂家已经获得“QS”证书但没获“绿色标志”称号，就伪造一个贴在产品上，如果超市进货把关不严就可能混上柜台。

■见招拆招

L先生说，买带标识的食品，最好去大的商场、超市，而且一定要注意查看标签上是否标注有证书编号。而且为求放心，可以登录相关网站查询。譬如“QS”标识的真假，就可以登录国家质检总局的网站查询。如发现问题，可向质监部门投诉举报。

■文/本报记者杨娟 商雅静