对于DIY这个词大家都不陌生，就是自己动手的意思。现在DIY可以说越来越流行，DIY音乐、DIY网站、DIY电脑,可还没听说过DIY饭店,河北师范大学的郑飞就想到了。

乐享DIY美食
DIY——DO it yourself，自己去做，自己体验，挑战自我，享受其中的快乐。这就叫做DIY。 简而言之,就是“亲历亲为”。DIY是一种生活方式；DIY的最高境界是：只要想得到，就能做得到；DIY的理念是：源于自然，回归自然。
郑飞的DIY饭店是这样设想的：经营面积在120平方米左右。他说饭店要位于高校密度大的区域，里面有3个大包间，可容纳10人左右；1个小包间，可容4人，大厅还可置放6张四人桌。
当然任何投资都存在风险，郑飞如何应对呢？原来他对这个问题早已思考过，他告诉记者，一旦餐厅亏损，不足以再支撑下去时，他有三条出路：一、转行，由餐饮业转向其他行业，如超市等；二、转让，将饭店交给他人经营；三、关闭，房屋转给他人，设备自行处理。
3个月后即可赚钱
做生意要精打细算，郑飞也不例外，大家看看他的“账单”就明白了。
成本：房租5000元、水电1000元、税务400元、设备3600元、工资大厨1500元、配菜750元、经理1000元、服务生500元、（以上都指每月）每天采购600元。所以成本为5000+1000+400+3600+1500+750×2+1000+500×2+600×30=34000元。
盈利：按照上座率80%计算，每人均消费15元，每天收入58×2×80%×15=1392元，每月为1392×30=41760元
那么盈利状况为41760—34000=7760元

启动资金可能会不足

　　点评老师：河北经贸大学就业指导中心韩玉强
DIY饭店是现代餐饮业中的一个新兴事物，其优点是：饭店不需要专业厨师和服务员，菜由他们自己炒，而且品尝自已的手艺，有一种自豪感。可以说此创业设想非常好，既满足了现代人回归自然的感觉，又满足了顾客自己动手丰衣足食的品位。
但是，其中需要创业者思考启动资金的问题。从创业者的财务预算来看，固定成本所需资金一万元显然缺乏足够的市场调研，因为从饭店的地理位置及所需物品的成本核算来看仅仅一万元显然不够。
另外，管理人员、服务生、厨师工资计算在内加上物品消耗（折旧），创业之初首先要有近4-5万元的启动资金，这笔资金对尚未走出校门的大学生而言是一个巨大的考验。
基于以上观点，建议创业者要做好市场调研工作，切实掌握顾客的需求心理，找准市场定位。要在管理上下功夫。因为经营一座120平方米的饭店，仅仅靠自己是不够的，应该有专业的饭店管理人员。
另外，因为每年寒暑假期，高校的学子们大部分都要返乡，所以要认真思考淡季和旺季的营业收入均衡问题。

　　格子（网友）：发泄屋？真有什么问题了，不如去找心理医生聊会儿。
封先生(来电)：创意很好，好像大城市就有发泄屋之类的场所，石家庄要是开的话应该是首家，顶！
匿名（邮箱）：好创意！但就怕“叫好不叫座”，说不清楚为什么，总感觉不切实际，但还是给于支持！
你认为本期的创业方案可行吗？你认为如何改进才能符合实际？你手头有更好的创意吗？欢迎参与我们的“纸上谈兵”栏目，发表自己的观点，提供创业线索。参与热线：83865110；邮箱：sxf88606@sina.com

创业计划书
创意名称：DIY饭店
创意人：郑飞
所在学校：河北师范大学
所学专业：经济学

自我拉票

　　众所周知，大学生来自五湖四海，有着不同的饮食习惯，每到生日聚会欢庆时刻，外出聚餐是必不可少的，然而在普通饭店都是“你做我吃”的固定模式，那么可不可以“我做我吃”呢？