饺子，一直是北方人青睐的饮食，不管是亲朋团聚还是佳节庆贺，饺子一直扮演着餐桌上的重要角色。在这寒冬季节，和朋友围着餐桌，蘸着老陈醋，吃上一口热气腾腾的饺子，那滋味真是一个美呀。先不说吃起来的感觉了，光想想就口水直流。那么，我们就跟随美食侦探吴希禹的步伐去各大学品味一下美味饺子吧。

河北传媒学院

口感新鲜—状元晋饺

发现地点：河北传媒学院大学食府的山西名吃窗口
乘车路线：111路
配料：精肉、白菜、姜末、大葱、香菜、萝卜、香油。
食客评价(河北传媒学院学生 吴晶晶)：吃前尝一口汤，味先入肠，食欲顿开，然后入口，口感新鲜，有劲道，一半下肚，腹中微热，寒气顿消。
特色：色泽鲜艳，精肉与蔬菜营养价值丰富，能增加食欲。
销售量：平均每天60份以上
参考价格：5元

石家庄学院南校区

香而不腻—“一口香”蒸饺

发现地点：石家庄学院南校区三楼第七食堂“清真回回”窗口
　　乘车路线：32路
消费方式：刷卡或现金
配    料：面粉800克、鲜牛肉、牛肉调和油、葱、姜、味精、香油适量
食客评价：（石家庄学院学生 刘朋莲）：选用鲜牛肉，剁碎，加入姜末、酱油、味精、盐等调料，再加香油拌匀，薄皮包严，上屉，大火蒸五分钟左右，出锅。一屉热气腾腾的清真牛肉蒸饺即可食用。
　　整笼端出或是摆在盘子里，色泽光亮、皮薄馅大，让人看着就有食欲。咬一口，肉嫩汁香，香而不腻，轻轻一吸，浓浓的清香便留于口中，令人回味无穷。倘若再蘸上点醋，吃起来更是鲜香味美。牛肉蒸饺营养丰富，还有健脾养胃之功效，好吃又健康，不失为一道上好的美食。
特色：鲜香味美，油而不腻
销售量：平均每天150份以上
参考价格： 3.5元

 河北医科大学本部

鲜咸滑嫩—小蒸饺

发现地：河北医科大学北门的甘家小餐馆
乘车路线：1、5、55、26、47
消费方式：现金
配料：小蒸饺面皮、清真牛肉、小葱少许
食客评价（河北医科大学学生 魏向颖）：热气腾腾的一笼蒸饺端上桌时，你立马就闻到了一股浓烈的香气，忍不住咬上一小口，鲜甜的肉汁便从面皮里流出来。
　　细细地尝口肉馅，牛肉很细嫩，就像刚出锅的豆腐花一样，而且蒸饺面皮和肉馅嚼在口里的味道也很地道，鲜咸恰到好处。若是再少蘸点陈年老醋或是辣椒，那滋味更是没得说，不想再来一笼也不行啊。
特点：这是一家清真餐馆，所以没有其他肉馅的饺子，但这的牛肉却是精挑细选哦，瘦肉与肥肉的比例搭配的协调，入口感觉极佳。
销售量：平均每天90笼以上
参考价位：5元

河北经贸大学本部

绿肥红瘦—豆角肉馅饺子

发现地点：河北经贸大学门口文龙饺子馆
乘车路线： 112 路、118 路
消费方式：现金
配料：豆角、鲜肉、葱、姜、蒜、盐、味精适量
食客评价（河北经贸学生孟鹏飞王慧）：冬日渐深，一盘热气腾腾的饺子，能够驱散你身上的寒气。饱满硕大的饺子散发着缕缕清香，勾起了笔者的食欲。
　　迫不及待地咬上一口，慢慢咀嚼，鲜香的肉味裹着豆角的素净慢慢地在嘴里散发开来，再来点老陈醋调味，更是妙不可言，最后再喝一碗清汤，一个字：鲜！
特色：绿肥红瘦，油而不腻。
销售量：平均每天 40 份以上
参考价格： 5 元

石家庄经济学院本部

滑而不腻—北龙饺子

发现地点：石家庄经济学院本部西门的北龙饺子城。
乘车路线：6路、26路、33路、201路
消费方式：现金
配料：海参，虾仁，鲜贝
食客评价（石家庄经济学院大二王遥）：“ 北龙饺子城，北国饺子一条龙。”北龙饺子真可谓大全:海三鲜的、牛肉大葱的、茴香鸡蛋的等等，特色当选“海三鲜”了、海参、虾仁、鲜贝按1：1：1的比例调配成馅，包上薄薄的皮，入锅，上盘。色香味俱全，既是品饺子，又饱餐海味。