11月4日~19日，河北经贸大学举办了“美食每刻”厨艺大比拼。该活动是本着传承中华美食文化，培养学生的动手能力，丰富校园文化生活的精神开展的。
11月19日下午2：00，此次活动的决赛在校内的第一餐厅举办。经过层层选拔，最后有八道菜胜出，分别获得金厨奖、银厨奖、铜厨奖、最佳创意奖和优胜奖。
为此，我们在该校校园记者梅刘柯的带领下到经贸大学品味了这八道美食。

千口酥

　　选手：法学院刘东洋  获金厨奖
配料：香蕉、鸡蛋、吉士粉、面包糖、炼乳、生菜叶、萝卜
制作：香蕉块蘸取鸡蛋液，然后加入糖粉混合物中静置小会儿，油炸后取出，用生菜叶垫盘，生菜叶切忌触水。
意蕴：调众口、纳百海、包容一切。
食客评价：此菜酥香绵绵，集奶香、乳香、水果香、蛋香为一体，鲜里透香。放入口中，顷刻间便香裹满腹，幸福之感油然而生，仔细体味，犹余音绕梁，三日而不绝。

红火中国

　　选手：人文学院罗志科  获银厨奖
配料：精肉、胡萝卜、淀粉、糖、调料
制作：将精肉切成大片，加湿淀粉油炸两遍，配胡萝卜、葱、蒜等小炒即可。
意蕴：伟大祖国红红火火、繁荣昌盛
食客评价：此菜色泽红润透亮，再配红萝卜烘托，有一种高雅之感。
　　精肉包于淀粉之中，经过两次油炸，其香味都凝聚其中，再经过小炒，各种调料之香又渗入其中，香味四溢，吃在口中有柔韧细嫩之感，十分上口。

鸟语花香

　　选手：旅游学院高曙光  获铜厨奖
配料：红萝卜、白萝卜、腰子肉、黄瓜、基本调料
制作：把猪腰切成麦穗花状，油炸捞出，把红、白萝卜和黄瓜雕刻成样，再放少许葱、蒜、姜等调料即可。
意蕴：走进田园，回归自然，鸟语花香，不绝于耳。
食客评价：此菜构思独具匠心，小鸟亭亭玉立，鲜花争艳夺彩，栩栩如生。拿起筷子品尝，轻嚼即可感受到猪腰的嫩香；闭眼体味，似立于满园是花的小院子里，可谓鸟语花香味更香。

镜花水月

　　选手：工商学院董颖  获优胜奖
配料：猪肉馅、冬瓜、香菜、干红辣椒、鸡蛋、调料
制作：将肉馅、鸡蛋清和葱姜末搅拌，做成丸状，放入锅中，大火水煮。
意蕴：团团圆圆、幸福像花儿般绽放。
食客评价：清新淡雅的丸子中漂浮着盛开的辣椒花瓣，是水中花，圆溜溜的白丸子悬于汤中，是镜中月，菜名由此而来。而另一层意思是每个家庭如丸子一样团团圆圆，幸福如辣椒花瓣一样绽放。

　　选手：市场经济学院李丽超  获最佳创意奖
配料：猪前腿肉300g,青、红椒各一个、柠檬一个、蛋黄、料酒、番茄、淀粉适量、酱料
制作：把肉切成块拌入料酒，在酱料和蛋黄中腌十分钟左右，蘸一层淀粉放入油中炸黄、捞出，再同青椒、番茄酱料等一块炒熟即可。
意蕴：和谐团结，拼搏向上。
食客评价：肉块与番茄、糖和淀粉受热后融为一体，勾勒出一幅团结和谐的画面。又用柠檬拼出一只只翩翩起舞的蝴蝶，展现出了勃勃生机的画面。整道菜充满着团结和谐，吃此菜，可以享受到物质与精神的统一。

　　选手：经济管理学院张仲川  获优胜奖
配料：猪肉、胡萝卜、木耳、泡辣椒
制作：将肉、胡萝卜和木耳切成丝状，放入锅内小炒，随后加入泡辣椒共炒，待到菜气现红色时，再加入各种调料即可。
意蕴：情中有丝，丝中蕴情，友谊长存。
食客评价：此菜做法简单，却十分实惠，正如选手讲述的感人故事中说的那样，它是大众菜，是大饱口福，解馋的首选，是来自农村学生们的热衷菜。
特色：此菜色泽油润，喷香上口。

　　选手：财税学院王盼盼  获优胜奖
配料：米饭、黄瓜、胡萝卜、杨桃、青豆、腊肠、西红柿、蒜薹
制作：先将米洗净煮熟，然后将黄瓜、胡萝卜等菜切成小块混合，最后将米饭和菜放入锅内爆炒。