生手煮饺子
·2008-06-17 22:28:28·来源:河北青年报·浏览:

我和老公都很喜欢吃饺子,美中不足的是我只会包不会擀皮,而老公则是会擀皮不会包。所以每次包饺子我俩要一齐上阵,相互配合。

星期天中午我们计划吃饺子,一大早我就去早市买回了肉馅和白萝卜,调好馅和好面,正准备包呢,主任打电话让我赶紧去公司,临时来了一个外地客户需要接待。工作要紧,我赶紧收拾东西去了单位。

午饭自然是陪客户吃的。下午一进家我就问老公:“中午你吃的什么呀?”

“饺子。”

我一听说:“行啊你,这不一个人也能把饺子吃到嘴里嘛,原来你一直在骗我不会包。”

老公一笑:“这饺子吃得可不容易了。”

我好奇地问:“怎么不容易?”

老公说:“我包完饺子一看,不仅形状各异,而且还有许多张着嘴的。索性我就把饺子一个个摆好做成蒸饺了。”

我一听说:“蒸饺馅就不会跑出来了,而且也不难吃。”

“是呀,可我蒸的时间太短了,等取出来一尝,肉还有些生呢。”

我一听又急了,“那你又重新蒸了一次啊?”

老公说:“那倒没有。蒸过的饺子定型了,我把那些没露馅的挑出来煮了煮,那些露馅的用不沾锅煎了煎。”■文/刘红艳(石家庄)

作者:  网络编辑:樊丽欣
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