
我和老公都很喜欢吃饺子,美中不足的是我只会包不会擀皮,而老公则是会擀皮不会包。所以每次包饺子我俩要一齐上阵,相互配合。
星期天中午我们计划吃饺子,一大早我就去早市买回了肉馅和白萝卜,调好馅和好面,正准备包呢,主任打电话让我赶紧去公司,临时来了一个外地客户需要接待。工作要紧,我赶紧收拾东西去了单位。
午饭自然是陪客户吃的。下午一进家我就问老公:“中午你吃的什么呀?”
“饺子。”
我一听说:“行啊你,这不一个人也能把饺子吃到嘴里嘛,原来你一直在骗我不会包。”
老公一笑:“这饺子吃得可不容易了。”
我好奇地问:“怎么不容易?”
老公说:“我包完饺子一看,不仅形状各异,而且还有许多张着嘴的。索性我就把饺子一个个摆好做成蒸饺了。”
我一听说:“蒸饺馅就不会跑出来了,而且也不难吃。”
“是呀,可我蒸的时间太短了,等取出来一尝,肉还有些生呢。”
我一听又急了,“那你又重新蒸了一次啊?”
老公说:“那倒没有。蒸过的饺子定型了,我把那些没露馅的挑出来煮了煮,那些露馅的用不沾锅煎了煎。”■文/刘红艳(石家庄)