2007年,以猪肉价格快速上涨为标志的食物价格水平居高不下。因此，国储肉资源成为国家平抑肉价的有力手段，即使河北并没有动用这一资源，它也成为稳定市场的重要力量。
据专家预测，此轮物价上涨是结构性的，如不出意外，这一轮走势将在明年放缓。
老主顾都说我小气了
卖猪肉10多年了，今年肉价的涨势十分罕见，一年涨了20多次，价格翻了一番还多。
4月底，我到石家庄肉联厂进肉，可人家说没肉可卖。我只能到其他肉联厂进，每公斤进价一下涨了5毛。从这儿开始，猪肉价格就打不住了。5月份一个月猪肉零售价每公斤进价比去年５月贵了10块钱。人们都不买猪肉了。刨去费用，每天就赚20多元。不少商贩因为赔钱都不干了。
5月底，肉价稍微降了点，不久又反弹了。8月份，猪肉价格达到最高点，零售价每斤15元。人们都三块五块地买肉，每次就剌那么一小点，可斤秤控制不准啊，称多一毛钱也得照收。老主顾都说我小气了，可我也没办法。
9月到12月，猪肉进价算是稳定点了。现在就希望政府能继续好好调控价格。
“稳定物价”说得最多
■讲述者：杨进祥
■身份：河北省商务厅市场运行处处长
今年5月开始，河北省猪肉、食用油和鸡蛋等生活必需品出现了结构性上涨。我作为全省市场运行的负责人，这一阶段的工作重点也是稳定物价和保证市场供应。
从8月开始，省商务厅多次下发“稳定物价、保障市场供应”的通知，我也多次召集全省各地商务部门负责人开会贯彻通知精神。“保障市场供应”、“确保猪肉、禽蛋储备”和“稳定物价”是我最近说得最多的话。
虽然国内某些地区投放了国储肉，但由于河北市场较稳定，到目前，河北5000吨国储肉并未投入市场。它们将继续随时“待命”。最近一次开协调会是12月6日，这次会议要求全力确保元旦、春节市场供应。经过我们的努力，元旦和春节市场肯定不会出现商品紧缺局面。
调查员今年特别忙碌
■讲述者：王英祥
■身份：河北调查总队综合处处长
物价结构性上涨
和全国大多数省份的走势相似，今年河北省物价走势除９月份增速有所回落外均保持上涨。物价上涨是结构性增长特别是猪肉价格增长过快而导致的。
河北调查总队针对物价上涨形势要求各专业单位就物价形势、农业生产、城乡居民收入和消费影响等问题开展专题调研。这一年，我们调查人员的感觉就是特别忙碌。
物价上涨除了引起百姓生活成本有所上升外，还在一定程度对农民收入有积极的影响。
物价涨势明年被遏制
由于目前的物价上涨是结构性的，正常情况下猪肉等养殖业在明年就会完成一个生产周期。再加上中央进一步加大支农力度，增加能繁母猪补贴，结构性引起物价增长过快的势头有望得到遏制。
同时今年国家采取的一系列财政资金支持、利率调整等金融政策明年也将发挥作用，因此明年物价增长过快的势头将有效得到控制。
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