13日，武汉的王先生在一家土家鸡馆吃饭时，点的特色菜“红烧土家鸡”居然只有一只鸡腿。王先生质问服务员。不想对方很不屑地回答：“月有阴晴圆缺，人也有残疾，何况是一只鸡。”（6月14日《楚天都市报》）
有一则笑话，说顾客在就餐时，吃出了虫子，叫来服务员，服务员看了一下，彬彬有礼地回答：“先生，虫子也是肉。”而今武汉这家餐馆“鸡也有残疾”的回答活脱脱就是这则笑话的现实版。
是啊！“鸡也有残疾”，谁又能保证残疾鸡不出现呢？吃到了“残疾鸡”，是顾客的运气不佳，和我们餐馆无关。“鸡也有残疾”，这样的回答实在“太有才”了。在这样一家餐馆就餐，正如同这位非常有“文化涵养”的服务员所引用的“月有阴晴圆缺”的下句“人有悲欢离合”，人难免要遭遇“悲欢”之“悲”，鸡难免会有“离合”之“离”。
一条腿的鸡、两个头的鸭子、三只爪子的王八……之所以在顾客就餐时屡次出现，无外乎三方面的原因。一是有关部门缺乏对商家的有效监管，二是商家的职业操守存在严重缺陷，三是大部分顾客不愿、不敢为此与商家“较真”，或者说维权乏力，即便“较真”也难以获得满意结果，在客观上助长了不良商家实施不法行为的嚣张气焰。
因此，要防止“残疾鸡”、“残疾鸭”、“残疾王八”接二连三地出现，还是应该从部门的监管、商家的道德和顾客的维权三方面下功夫进行“健全”。
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