一道川菜的价值是多少？在16日举行的一场拍卖会上，流传于洛带周边的绿色菜品“妈妈菜”，竟拍出30万元“天价”！（6月17《成都日报》）
30万元一道菜，虽说其中包含技术和配方，可也真够让人瞧的了。但若因此断言，从中见出川菜独特魅力，及其蕴含的巨大商业价值，未免太盲目乐观，并有自欺欺人，自吹自擂之嫌。
从报道中可知，此“妈妈菜”在以前历次拍卖中，成交金额最高也不过1.9万元。而此番一反常态，破天荒拍至30万，无关菜品、配方，只是竞拍当中，各方互不相让，以致阴差阳错歪打正着，才结出的“天价”之果。
如此“意想不到”，“绝无仅有”，却令业界大受鼓舞——如果笔者没猜错，策划出此“天价”菜品后，组织、主办方的又一次借题发挥，是更带主观倾向性的再度炒作。
母爱，朴实、无私、伟大。对此“妈妈菜”而言，既然名出有典，又假借了“妈妈”之名，就应开发、打造其实惠、本色、平易近人的特色。而如此这般，一道菜高达30万元，这令人可望而不可及的“天价”定位，让普通百姓寻常人家，又如何消费得起？
依笔者看来，这拍出的30万元天价，其实更是个圈套，是一次有组织有计划的炒作行为。若真如此，那拍也拍了，炒也炒了，“剩勇”之下，索性拍它个50、100万，岂不更能见到川菜魅力及价值？更令川菜界大受鼓舞？
可一旦如此，这天价“妈妈菜”，岂不更曲高和寡，与真正的慈母之心、妈妈之爱，相距甚远？ |
