据《新闻晨报》报道，眼下正是新茶上市时，街头冒出的茶贩、茶叶摊也越来越多。３月30日，上海一位茶叶老师傅向记者道出了一些黑心茶贩为了牟取暴利，将质量较差的新茶或者陈年茶叶乔装打扮成名牌“新茶”的内幕，并抖出了茶叶制假的一条利益链。
低价茶青染色炒出“新茶”
前日，一名茶贩在沪北一家农贸市场门口设摊销售各种“新茶”，袋装茶叶看上去新鲜油润，“卖相”非常好。市面上“竹叶青”新茶每500克售价在300元左右，而这个流动茶贩仅卖120元。记者杀价后，花50元买了两袋“大路货”。不料回家一泡，杯中水变得“绿汪汪”的，再一看，抓茶叶的手指居然也已沾上绿色。
一位专事茶叶销售的老师傅向记者抖出了市场上一些所谓“新茶”的猫儿腻：一些茶商以低价收购茶青后，开始对茶叶进行“打扮”，先是用电风扇吹掉茶青上的灰尘，然后放入烧热的铁锅，再加些猪油，在炒制过程中加入染料，以获得好“卖相”。据悉，炒茶过程中加入的工业染色剂名叫“铅铬绿”，主要用于油漆、涂料、油墨等工业产品的着色。
假新茶产销“一条龙”
按规定，从1月1日起，茶叶生产加工企业必须经审查获得《食品生产许可证》后才能生产，产品检验合格后必须加印或加贴“QS”市场准入标志后才能出厂销售。这几天，一批贴有“QS”标志的新茶已在一些茶叶店和超市专柜陆续登场。但是，茶叶产地除了正规的生产加工企业以外，还存在许多从未注册的小作坊，这些“地下工厂”往往是制假掺假的上家，与贩假下家形成“一条龙”。
茶叶老师傅介绍了其中的利益链：一些茶商收购质量差的茶青价格往往低于每500克50元，以2000克茶青出500克茶叶的比例计算，500克茶叶的成本不到200元。加上炒制、运输等费用，500克茶叶的成本不会超过300元。随后，如此新茶被运往上海后，批发商将这种新茶贴上“西湖龙井”的标签，500克的报价往往达到800元甚至更高。如果采购的是陈年茶叶，其批发价每500克只有5至6元，处理后的“新茶”500克最高售价甚至可达到100元。
一些更黑心的茶商，制作时甚至掺入塘泥、黄沙、滑石粉、水泥、铁粉。一小袋茶叶变得沉甸甸。此种“新茶”的利润更是可观。 |
