据食客晓昕介绍，她从没想到豆沫做的丸子那么香。
这儿的鱼香豆沫丸子跟一般烧丸子不同，这道菜是先炸后烧的，闻起来很香，嚼起来酥酥脆脆的。再加上外面一层鱼香汁儿，缓解了炸丸子的油腻感。
这道鱼香豆沫丸子卖15块钱，饭店的人均消费在20块钱左右，菜量也实惠。
综合指数：★★★★
相关推荐：燕风楼 四喜丸子

记者试吃

　　三位食客推荐的三种丸子，无论从选料、制作手法都是平时不多见的。不过，单这些吸引不了馋猫们，味道好才是“真理”。所以，记者抢先一步，品尝了一番。

十全羊肉丸子锅

　　先说说噼啪作响的十全羊肉丸子锅。
记者非常喜欢服务员用瓷勺往滚沸的汤锅里打丸子的过程，噼里啪啦的清脆响声、服务员麻利的动作，我们还没回过神来，就已经打满一大锅了。等丸子浮上汤面，记者盛了一碗，先喝一口汤，味道很鲜，再吃一口丸子肉，没有一点羊肉的膻气。
这道羊肉丸子没有掺杂面粉、鸡蛋等配料，入口时，你还能吃出羊肉的纤维感。

李家蒸丸子

　　吃美食，讲究观其色、品其味。
　　吃李家丸子，闻味道，酱香味加上肉香味扑鼻而来，香味浓郁是河北菜的典型特征；咬一口则有种入口即化的感觉，非常软。
吃这道菜时，你会有这样的感觉：如果和米饭一起吃就更好了。没错，这是一道很好的下饭菜，单单这样吃可能有点咸。

鱼香豆沫丸子

　　乍一听“豆沫”二字，记者就想到，这道菜可能是粗粮细做的又一创新。
　　据瑞府楼厨师吕晓东介绍，做这道丸子用的豆沫跟平时喝的豆沫选用的材料差不多，是一道比较健康的粗粮菜品。
这道菜颜色红亮，微酸、微甜，带有浓郁的鱼香和豆香，汁液全部挂在丸子上。丸子是炸成型的，吃起来很脆，味道有点像贴饼子。配上鱼香汁，味道很特别。
　　不过，可能是油太多了，这道菜吃起来稍有些腻。
■文／本报记者郑娴娴