蒸煮、炒菜、煎炸……没有烟灰、省时高效，不一会儿美味佳肴就出现了！
　　目前，智能化电磁炉成为生活好帮手。在液化气价钱不断上涨的今天，您可以考虑一下。下面我们就聊聊电磁炉。
产品：便捷卫生
　　据统计，在一些发达国家，电磁炉的家庭普及率超过80％。近年来，电磁炉因其便捷、卫生等优势也逐渐被我国居民所接受。
　　工作原理：电磁感应原理在此运用得恰到好处。电磁炉内置有铜线圈，电流通过时产生磁场，磁场内的磁力线感应到锅具的底部时，产生无数高速运动的小涡流，小涡流产生的循环能量转换为热能，从而加热锅具，最终加热食物。
　　优点：小巧美观；热效率可达90％以上；清洁无污染，不产生一氧化碳等有害气体，不升高室温；采用了微电脑控制，控温随意。
　　缺点：平均功率在2000W左右，比较耗电；手工烹饪，且大多数只能使用平底锅和平铲，不太方便；使用中如有水进入底部，会影响电磁炉性能；有微量的电磁辐射，长期靠近对人体不利。
　　挑选技巧：一看面板是否平整，选细腻平滑无损的；二看底部的散热风扇，选对角线尺寸大的；三选三脚电源插头的。之后启动看有无杂音、按钮是否灵敏、对锅具适应性是否好等常规功能。
推荐：物美价廉
　　★乐邦LBC-N20C
　　参考价格：399元
　　高级微兰耐温黑晶面板；可预约定时，多挡功率调节，最大功率为2000W；强力无刷电机，噪音低；设有脉宽防护网，使电流输入流畅；设有暂停键，减少突然断电对功率管、机芯损害。
　　★尚朋堂SR－1607A
　　参考价格：360元
　　太空超耐热陶瓷白色面板（日本进口），美观耐用；设有指示灯提示，操作简捷；15、30、60分钟三挡定时设定；如果无锅具，2分钟后自动关机；6种故障自动检测安全系统；可在380W~1600W间调整火力，较节电。
　　不足的是，白色面板使用时间长了易发黄，影响美观。
■文/本报实习记者郭娟娟
实习生杨晶