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听说我们在推微波炉菜谱系列,沧州会馆行政总厨田国峰还特意“奉献了”一道百合蜜枣蒸南瓜,用大厨提供的菜谱在家做味道肯定不会错。
主料:金瓜500g
辅料:百合1袋 蜜枣100g
调料:冰糖100g
制作方法:
1 金瓜去皮,切成三角块,码在玻璃盏中。
2 用冰糖熬制冰糖水500g,先将400g冰糖水倒入码好的金瓜器皿中,用保鲜袋封口。放入微波炉中旺火微波10分钟。
3用剩下的100g冰糖水煮制百合和蜜枣,微波2分钟。
4 把百合蜜枣放在蒸好的金瓜上面即可。
特点:色泽上,红黄白的搭配让这道菜非常抢眼;口感上,入口绵甜,松软可口;有增强免疫力之功效。
微波炉的方便快捷越来越受到人们的喜爱。欢迎各位美食爱好者将你用微波炉烹制出的美味佳肴告诉我们。
■文/本报记者田绣瑛
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