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上周,我们一起享受了火锅的麻辣后,烤肉的香气似乎也鼻尖起舞了。刚好,我们的几位食客发现了几家不错的烤肉店,其中两家是韩式,一家日式,都很有特点,嘴馋时大家可以去看看。
韩红石板肉
推荐人:田甜(24岁 电视编导)
特色推荐:牛里脊、烤鲶鱼
营业时间:上午10:00~晚上10:30
停车位:30多个
很早就听说过韩红石板肉,刚开始还以为是歌星韩红的店呢。后来才知道跟韩红一点儿也没关系,本意为韩式烤肉,红红火火。
因为离家近,我经常光顾中山西路的桥西店。作为这家店的招牌“石板”肉,顾名思义是在石板上烤,应该是个特色。但我最感兴趣的是它的小料。菜不同,所蘸的小料也不同,很是讲究。比如牛里脊要蘸混合小料;烤鲶鱼要蘸辣椒酱;就连一盘蔬菜卷,也有自己的小料,就是番茄酱;还有很多,多得我都记不住了。这样桌子上摆满了大大小小的盘子,里面装满各自颜色小料,看着就有食欲。
还有,最让我高兴的是这儿还能出租炉子,非常小巧但很实用。如果家里空间够大,或者有露台和小院,约上几个朋友在家烤肉小饮一番绝对惬意极了。你肯定觉得租炉子很贵吧,其实不然,这儿只记菜钱,炉子可以白用。怎么样,动心了吧?
这儿消费也不贵,人均50元就差不多了,但环境和菜相比稍稍逊色了些。因为经常去,和这儿的老板也成了朋友,老板徐慧快人快语,“我们这儿虽有自己特色,但是和星级饭店相比,环境稍微逊色了些,这是下一步我们要改进的地方。”
综合指数:★★★★
新易喜
厨房搬到眼前
推荐人:齐心(25岁 自由职业)
特色推荐:铁板火焰大海虾
营业时间:上午11:30~下午2:00 下午5:00~9:00
停车位:停车位充足
如果说韩红石板肉适合朋友聚会的话,广安街上日式情调的新易喜更适合恋人约会或知己私密交谈。这儿很安静,大有“不敢高声语,恐惊天上人”之感。
除了安静,这儿更吸引人的是现场操作,也就是把厨房搬到了大厅。可以边吃边看师傅现场制作铁板烧的过程。这样可以把自己的口味告诉厨师,比如喜欢吃的淡一些,厨师知道后就会少放点儿盐。当然了,饱口福的同时还会饱眼福,因为这儿的每个师傅在做好铁板烧的同时表演得也是出神入化,特别是那道铁板火焰大海虾,师傅提醒你小心的同时,铁板上的火会一蹿老高。
如果说宫爆鸡丁是川菜的代表作,那么秋刀鱼则是日本菜的代表,来这儿消费的人都喜欢吃,你也可以来尝尝看。
虽然厨师个个技术娴熟,但不太善于和别人沟通。当我们把这些问题告诉了新易喜总经理李飒时,李总丝毫没有护短之意,他说他们已经意识到并会积极改进。
综合指数:★★★★
太阳火
慢烤更有感觉
推荐人:张小兵(32岁 文案)
营业时间:上午10:00~晚上11:30
特色推荐:牛排
停车位:停车位充足
进入太阳火店内,觉得眼前个个都是大长今,因为服务员都穿着韩服,看来这也是一个好招牌。
想要吃得更舒服,味更好,可以将蒜片和青椒丝裹蘸酱一起吃,如果这样你就需要破费点多要几盘小料了,因为赠的小料是有限的东西。
为了吃得更有味道,肉要一片一片地烤熟,这样吃更有情趣。一次,我们在那吃饭,也不知道邻座的朋友是喜欢这样吃,还是第一次吃,反正就是把洋葱和肉片一股脑倒入锅中,拿铲子来回翻动,跟在家里洋葱炒肉一样,这样不但容易溅到身上,吃烤肉的情趣很难体现出来。
但是和烤肉比起来,这儿其他的菜味道很一般,也不是很便宜。
综合指数:★★★★
美食对比
日式烤肉 VS韩式烤肉
一直喜欢吃韩国烤肉, 特别是上大学那会儿,为了改善伙食才去。那个时候觉得真的是美味啊。
上班后在多次韩料经历后,终于去了一次日本烤肉店。发现不用排队。菜上齐后再次感叹,菜相当漂亮。 |