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小巷深处寻烤翅
·2007-12-07 07:04:05·来源:河北青年报·浏览:

      俗话说“酒香不怕巷子深”,鸡翅香也同样,要想吃到时下流行的烤鸡翅,也要顺着香味儿慢慢找呢。
  今天,记者就推荐三家人气较旺的烤翅店,它们有着很多共同的特点,烤翅香、门脸小、没有具体停车位、藏得很深……

酷翅传说

“变态辣”更过瘾

推荐人:胡朋朋(22岁,职员)
这个店名新潮的烤翅店,传说是石家庄市第一家烤翅店,找起来却不是很容易。当时听别人说是中山路和平安大街交叉口的市一招院内,按理说位置不算是偏僻,但院子太深了,进门虽然看到了广告牌,但要沿着一条很长的路走进去才能找到。
这个店店名酷,烤翅也做得很酷,口味很是不错,而且价钱也不贵,只有2.5元一串。烤翅总体来说是偏甜口,但我本人喜欢吃辣,这里的“变态辣”吃得过瘾,所以更偏爱。如果你不太能接受辣就不要轻易尝试了。
因为口味好,人气总是很旺,两间屋子根本不够坐,还有很多人排队。据说人气最旺的时候只能要一次,要第二次不定要等到什么时候。8串起卖,低于8串就不卖了
虽说这儿烤翅味道不一般。但环境有点太差了。店外的环境姑且不说,垃圾遍地,让人感觉非常不爽。店内很拥挤,人多的时候几乎就要背靠背吃。美味的烤翅在这样的环境里大打折扣。
  最后,要提醒大家的是,想吃烤翅最好晚上去,因为一次我下午1:00去就没有吃上,不知是不中午营业还是怎么回事儿。

石门翅酷

像世外桃源

推荐人:申岩子(19岁,广告设计师)
站在中山路上,放眼望去,影乐宫西边的一条小巷子里,有个很大的招牌——石门翅酷。这儿是我听同事说的,据说味道也还可以,于是我就决定提前探班。
一天下午3点,我到了招牌所指的地方,只看到了一面墙,说什么也找不到门,我还以为是搬家了,可是牌子上明明指的是这儿。无奈之下我询问这儿的一位老人,老人说没错,就是这,晚上可热闹了。门到底在哪?我又打听旁边的一家饺子馆,饺子馆的大姐也证实了老人的说法。难道我走进了“世外桃源”?
后来你猜怎么着,原来我看见的那面墙上有一个卷门,跟墙的颜色几乎一模一样,根本就分辨不出来了。
我只好耐心等到17:30正式营业的时候,走进了“世外桃源”,吃饭的人很多,时间不长腾出空桌,店内的桌子都是小方桌可以任意组合,所以大家可以轻松入座,鸡翅3元一串,烤馒头片1元1串。烤翅味道不错,就是有点黑乎乎的,小菜的味道很一般。

翅咤风云

烤窝头也不错

  推荐人:万万(30岁,公务员)
去这家店的时候刚好赶上开业没两天,在槐中路和育才街交叉口西行不一会儿就到了。不过门牌太小了,夹杂在一片门牌当中有点儿不显眼。
吃过好几家的烤翅,比较发现这儿的环境相对好一些,地方不是很大,收拾得很干净。这儿的老板很年轻,也很健谈,在他的解释下,我弄明白了“BT”辣,是“变态辣”的简写。“‘变态辣’是烤法的一种,就是蘸匀了辣椒面,辣的级别到了‘变态’的程度。但毕竟‘变态’算不上褒义词,连中性都难说,所以我们含蓄了它的说法。”老板苗磊告诉我们。
5分钟后,烤翅上来了,微微有些发黑,估计是鸡翅太嫩的缘故。至于那个“变态辣”,我把辣椒都去掉后也没敢尝试,倒是和我一块去的朋友说这种辣他能接受。
除了烤翅,这儿的烤虾也不错,并且颜色很诱人。我最喜欢吃的是这儿的烤窝头,金灿灿的小块窝头上面撒着白糖,放到嘴里脆脆的,但不硬,小朋友们肯定也会喜欢。
稍微不足的是“骨肉相连”,那天我们去吃的时候有点淡,不是很入味儿,不知道现在怎么样了。

食友推荐

“红烧鱼杂”过足嘴瘾

由于工作地点离家里较远,每天中午的一餐成为令我头疼的问题,千篇一律的炒饼、面条、炒菜已变得索然无味。后来同事推荐乐乐面馆的饭菜味道不错,我就去了。

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作者:蜡笔小新  网络编辑:孙毅
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