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好男人：刘峰
职业：公司财务
年龄：33岁
推荐理由：牛肉含有丰富的蛋白质，而且被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一种。配合我的健身计划，每周做两次滑蛋牛肉补充营养，非常有效！
滑蛋牛肉
用料：牛肉片500克、鸡蛋5个、花生油500克、精盐2匙、胡椒粉和香油各1匙、葱末少许。
做法：1先将牛肉加生抽、盐、清水、花生油搅匀，腌渍30分钟。
2将鸡蛋液搅拌均匀后加盐、胡椒粉、葱末和半匙花生油，调成蛋浆。
3炒锅放花生油烧至4成热，下牛肉片过油至6成热，接着倒入漏勺中沥干油，和蛋浆一起拌匀。
4炒锅再置火上，倒入拌好蛋浆的牛肉，边炒边淋油，炒至鸡蛋凝结变熟。
5出锅后淋点香油，码盘时堆成山形更好看。
■文并摄/本报记者李颖 | 
