男士一般都喜欢川菜浓烈的江湖口味，大部分女士和小孩儿更加偏爱清淡可口的甜品。楼外园最近就推出了“蜜汁红豆山药泥”这道色鲜味美、绵软适口的甜品。

　　这道菜要先将山药和红豆蒸熟，山药要多蒸一会儿，因为要碾成泥备用。接着把油锅烧至6成热，将山药泥下锅煸炒，放入白糖、盐，小火炒匀后出锅装盘，上桌前撒上蒸熟的红豆，浇上蜂蜜即可。

　　山药内含大量的淀粉酶，能分解蛋白质和碳水化合物，滋补作用非常强，具有健脾脏、因肾阳、补精气之功效。

　　发现地：楼外园

　　价格：12元

　　特点：入口即化

■文/本报记者李颖