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| 喝不完的葡萄酒怎么处置？ |
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| ·2007-06-22 01:46:05·来源：河北青年报·浏览： |
于女士不太擅长喝酒，有一次朋友到家吃饭打开了一瓶葡萄酒没有喝完。到现在快有2个月了，闻起来味道怪怪的，扔了又可惜，请问喝不完的葡萄酒应该怎么处理呢？
办法一：在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥味，还能防止鱼皮粘锅。
提供者：卓达小区 赵英
办法二：将一小杯葡萄酒倒在奶锅中加热，然后打一只鸡蛋倒在酒里，迅速用筷子搅拌均匀后关火，晾温后饮用可治感冒。
提供者：棉一宿舍 许连鹏
办法三：烹饪中可能很多情况下都会使用火腿作配料，整根火腿吃不完的时候，可在火腿刀切边缘均匀地抹上葡萄酒，这样可以保持火腿新鲜不变质。
提供者： 元南小区 孙洁
办法四：炒洋葱时加上一点白葡萄酒，就不会出现炒焦的现象，还能保持洋葱的清脆。
提供者：地震局宿舍 郝晓芳
■文/本报记者李颖 |
| 作者：李颖 网络编辑：樊丽欣 |
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