如果你热衷购物，又酷爱美食，那么新天地时尚广场5楼的小食城应该去看看。

　　上个月，新天地时尚广场热热闹闹地在图书大厦对面开张了。酒吧式时尚主题这股新鲜血液为整个卖场博得了十足的人气。
在这里购物的人多了，也就形成了气候，于是卖场5楼的小吃城便应运而生。小吃城内分很多档口，主要有：韩式铁板烧、清香荷叶饭、大个儿饺子王、咸香酱大骨、精致灌汤包、四川麻辣烫、云南过桥米线、北京锅贴儿、百味粥铺、永和豆浆……真是让人看得眼花缭乱、馋得垂涎欲滴。

　　来自台湾的美食——“呜啦呜啦”吧台式涮锅，是小吃城的一大亮点。时尚的吧台式涮锅，能够在就餐的同时与好友谈天说地，独自还可以体验高脚椅的惬意，感觉这里时尚的就餐环境。
最关键的是，这里的锅底和小料全部免费，而且还推出了19元的特惠套餐。套餐里包括羊肉一盘、蔬菜大虾鸡蛋拼盘，以及主食米饭或烧饼一份。
如果是普通人的饭量，这份套餐就足够吃了。
虽说锅底和小料全部免费，但这丝毫不影响它的品质。白汤鲜味难挡，红汤辣得过瘾，还有独家配制的蒜泥小料，绝对美味无敌。热爱涮锅的您，还等什么呢？

　　在整个小吃城的中央，有一个环形工作台，档牌上写着“面酷”两字。不用说，这一定是到了“面食集中营”，40多种面食的价格都在6~8元之间，分量也很实惠。
　　听工作人员介绍，这些面食师傅全是来自山西的名厨，他们精通擀、拉、揪、拨、煮、炒、蒸、烤、烙、炸等多种烹饪方法。
其中“飞刀削面” 就是观赏性很强的厨艺表演。只见厨师一手托面，一手拿刀，削面成圆弧形，刀不离面，面不离刀，从左至右一刀接一刀，一棱接一棱，每根刀削面长度都不少7寸长，好似柳叶飞扬，一分钟内削了200多根刀削面。
“穿针引线龙须面”可是山西人的骄傲，我过去从未在现场欣赏过，这次可是过足了眼瘾。师傅现场表演的是“12扣”。12扣是什么样的一个概念呢？它是2的12次方，如果把面的首尾合计起来足有6000多米长，共4096根。
告诉你一个小的细节，这些面随便揪下来一根都可以用火点着，因为非常细的面风干速度比较快，所以比较易燃。能把一块面团发挥到这种境界，好佩服噢！
如果你对面食制作有兴趣的话，可以在本周六、日亲自到现场观看师傅们表演的绝活儿，一定让你心服口服！

 

■文/本报记者李颖