食物之间的搭配讲究优化组合，看看下面这些常吃的食物，怎样搭配才能让我们获得更多营养呢？
鱼+豆腐
作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。
猪肝+菠莱
作用：防治贫血。
原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。
羊肉+生姜
作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等等。
原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。
■文/悠悠

　　亲爱的读者朋友，《厨艺留言板》这个栏目可以让您与更多的人交流烹饪心得，获得全方位的厨艺指导！
　　联系方式：13333386156