还能想起小时候抱着玉米棒子乱啃的憨态吗？还记得初恋时金黄的玉米粒散发出的淡淡清香吗？又到了收获的季节，你打算和谁一起分享这秋的硕果呢？

“奶香玉米饼”有两种品味供食客选择，可甜可咸。不过，既然是奶香玉米饼，建议大家还是尝尝甜味儿的。
制作这款面点时，白面和玉米面的比例搭配要看个人喜好了，鸡蛋黄和奶油则是体现出奶香味儿的关键。把这些材料混合在一起，加适量的水、盐或糖，搅拌均匀成糊状。
这些准备工作完成后，面糊就可以进烤箱烤了，如果条件允许，在盘底涂层牛油烤出来的味道就更香了。
发现地：石库门酒店
价格：12元/打
推荐指数：★★★★★

很多人都会觉得夏天的肠胃很难对付，摆弄一些顺手的食材，熬一锅润肠养胃的“玉米火腿粥”是对自己辛勤工作的奖赏。
“玉米火腿粥”是一款咸粥，在煮米粥的时候要在锅中滴少许色拉油，大火煮开后才能把玉米粒和香菇丁放进去煮。然后慢慢地转成中火，用勺子不停地向一个方向搅拌（这样可以把粥熬得又稠又香），等到粥稍微有点黏稠的时候再加入火腿丝，稍煮片刻就OK了。
发现地：粥公粥婆
价格：6元/碗
推荐指数：★★★★★

　　香嫩的玉米，向来备受女性的喜爱。松仁玉米、蜂窝玉米……已经是过去时了，“玉米沙拉”才是本季的新宠。  
咖啡厅里的“玉米沙拉”是将玉米粒、樱桃西红柿、生菜叶和奶酪加橄榄油、黑胡椒搅拌而成的。回到家后，你当然可以顺从自己的意愿加一些水果，说不定味道会更好哟！
发现地：美刻咖啡
价格：12元/份
推荐指数：★★★★

　　做“玉米排骨煲”要选择煮熟后的玉米棒子（这样可以避免生玉米的青涩），然后把玉米斩成3cm长短的段，与肋排一起加姜片、八角、大葱段、香叶和枸杞入锅煲。
　　大火烧沸后转小火加盖慢慢煲制30分钟，然后放入胡萝卜片和芹菜段，再继续煲煮15分钟，最后调入盐和胡椒粉即可。
肋骨解馋、玉米解腻，还有胡萝卜和芹菜来丰富营养，最后是味道鲜美的高汤，实在无可挑剔！
发现地：东北风
价格：28元/煲
推荐指数：★★★★
■文/本报记者李颖