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吃过石锅菜肴的人都为其热气蒸腾、神奇清香、鲜辣味美、“色香味保健”一体的特点所折服，不信你就也来试试！
石锅茶树菇扣肉
汇宾大酒店的石锅挺有意思，锅是用大青石制成的，从遥远的西藏运来。五花肉和茶树菇一起吃香得没法形容，石锅中富含的锌、铁、钙、镁等微量元素，使菜品达到防癌、增强体质的保健功效。
发现地：汇宾大酒店
价格：28元
推荐指数：★★★★
石锅拌饭
“石锅拌饭”到现在已经有很多食材的组合了，白米饭盖上黄豆芽等蔬菜、肉、和鸡蛋等佐料，盛在滚烫的石锅内，加放适量的辣椒酱后，搅拌而食。多种材料的味道相混合形成独特的风味，锅底的锅巴更是一绝。
发现地：韩美味
价格：15元
推荐指数：★★★★
石锅鸡
“石锅鸡”是经过调味的鸡肉，配上精心搭配的蔬菜，加上特有的调料，混合在一起的。在预热好的石锅中继续加热，吃到嘴里的那一刻起，你就找到感觉了。此菜也是“嗜辣一族”热捧的一道名菜。
发现地：老林石锅
价格：32元
推荐指数：★★★★
石锅飘香鱼
据说“石锅飘香鱼”为清乾隆时期的一道御厨名菜，延续至今。吃过“石锅飘香鱼”的人才能真正知道其奥妙无穷。上桌后立刻热气冲天、香气四散，鲶鱼肉质鲜嫩、咸香入味。
发现地：外滩风尚
价格：48元
推荐指数：★★★★
石锅香辣虾
一直以来“石锅香辣虾”是我的最爱，量虽然不是太多可是很香。这道菜以河虾为主料，青笋、长山药、泰椒、剁椒为辅料，加入秘制调料精心烹制。颜色红润光亮、晶莹剔透，虾肉细腻爽滑、麻辣咸香。
发现地：外滩风尚
价格：68元
推荐指数：★★★★★
■文/本报记者李颖
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