喝青稞酒、看藏族舞、吃藏族美食……“藏吧”在省会是以一种文化的姿态存在着，泡“藏吧”已然是人们不可或缺的一种休闲方式。

　　营业时间：上午10：00~凌晨2：00

　　营业面积： 300平方米

　　酒吧推荐：央金卓玛藏餐酒吧

　　如果喜欢雪域高原的安静，那么就等到天黑的时候来央金卓玛。每张桌子上，都有一只蜡烛，烛光映着墙壁上那些异域的装饰，弥漫出一种古老而又温和的气质。酒吧是藏式的跃层设计，木地板、木楼梯、木窗户、木头桌椅，到处散发着原始的木质味。门口的转经桶、墙壁上的法号、唐卡、藏族绘画的雕刻等，无不展示着藏族文化的古老和神圣。

　　除了提供普通酒水外，这里还有酥油茶和青稞酒，以及来自西藏的药材、香料制作而成的独特美味，晚上还有藏族歌舞演出。如果你有兴趣，还可以跟着演员们来一起表演。现在喜欢藏族文化的人越来越多，所以经常会有人选择这里举行商务洽谈、朋友聚会等活动，想必一场异域的宴会更加让人难以忘怀。

　　青稞酒：藏语叫做“羌”，是用西藏本地出产的一种主要粮食——青稞制成的。先将青稞洗净煮熟，待温度稍降，再加上酒曲，用陶罐或木桶装好封闭，让其发酵，2、3天之后加入清水盖上盖子，隔1、2天后便成青稞酒了。

　　该酒色泽橙黄、口味酸甜，酒精成分很低，是纯天然保健性饮品， 而且有不错的美容养颜功效。

　　酥油茶：制作酥油茶时．先将茶叶或砖茶用水熬成浓汁，然后把茶水倒入酥油茶桶，再放入酥油和食盐，接着用力将茶桶上下来回抽至水、油交融，加热后便成了鲜香可口的酥油茶。

　　酥油茶不但味道可口、营养丰富，而且功效甚多，寒冷的时候可以驱寒；吃肉的时候可以去腻；饥饿的时候可以充饥；疲惫的时候可以解乏，清醒头脑。

　　拉萨甜茶：甜茶的制作过程和酥油茶差不多，只是制作后期在茶里放糖，这种味道香甜的茶比较受女性和孩子们的偏爱。

美味推荐

　　雪域滋补营养锅：煲这锅汤要用一天的时间，下锅的乌鸡、三黄鸡经过臭氧处理，在熬制过程中还加入藏红花、雪莲花、党参、无花果等，再蘸上秘制的藏香酱料，味道鲜香独特，令人回味悠长。

藏迷感言

徐英杰   地产经济   男  34岁

　　我很喜欢这里的氛围，很厚重的味道，让人更有真实感。作为藏族文化爱好者，出于种种原因，我还没有去过西藏，这类酒吧的出现正好弥补我的恋藏情结。这里的青稞酒，叫人越喝越上瘾。

何佳佳    学生   女   21岁

　　这家酒吧里很多布置都很绚烂、神圣、古老，让我觉得异常美丽。喜欢拉萨甜茶的味道，尤其是冬天喝，温暖、香甜。

相关酒吧

格萨尔王民族茶艺

　　这是一家集饮藏茶、观藏景、买藏饰的综合休闲场所。客人不仅能品尝酥油茶、虫草茶、藏红花茶、雪莲花茶，还能享受专人讲解的藏族文化。

　　一楼售卖的西藏风情工艺品、珠宝首饰、民族服饰，更能满足那些对藏族文化痴迷的人们。

茶文趣事

喝酥油茶三碗最吉利

　　在西藏主客之间的交谈，往往从茶字开始。喝酥油茶有一套程序：

　　1、客人被让坐到藏式方桌边时，主人便拿过一只木碗(或茶杯)放到客人面前。

　　2、主人或主妇提起酥油茶壶摇晃几下，给客人倒上满碗酥油茶。倒茶时，茶壶要轻轻摇晃几次，使茶油匀称，壶底不能高过桌面，以示对客人的尊重。刚倒下的酥油茶，客人不马上喝，先和主人聊天。

　　3、主人再次提过酥油茶壶站到客人面前时，客人端起碗来，用无名指沾茶少许，弹洒三次，奉献给神、龙和地灵。在酥油碗里轻轻地吹一圈，将浮在茶上的油花吹开，然后呷上一口，并赞美道：“这酥油茶打得真好，油和茶分都分不开。”饮茶不能太急太快，不能一饮到底，留一半左右，等主人添上再喝。

　　4、客人把碗放回桌上，主人再给添满。就这样，边喝边添，一般以喝三碗为吉利。