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| 【下午茶时间】帕杂莫古 |
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| ·2007-03-02 03:31:29·来源：河北青年报·浏览： |
明天朋友就要到我家玩儿，说什么也要亲自动手做些甜点，让她尝尝我的手艺。
用微波炉烤蛋糕之类的东西似乎没太大的技术含量，突然想起过去一位藏族朋友教我做过“帕杂莫古”，这下可以派上用场了。
用料：面粉300g、温开水500ml、油40ml 、红糖10g、碎奶酪渣5g、白芝麻3g。
做法：1.将面粉加温水捏成小圆面疙瘩，直径大约2cm。
2.把捏好的小圆面疙瘩放进沸水锅里煮，大约10分钟即可，接着将煮熟的面疙瘩捞出沥干。
3.然后把沥干的面疙瘩放进另一个五成热的油锅内，同时加适量的红糖和碎奶酪渣，慢慢搅拌均匀即成。
4.出锅后撒上一把白芝麻即可入盘。冷却后进食最佳。
小贴士：这道食品颜色微红，味酸甜，是藏族传统节假日的必备食品。
■文/本报记者李颖 |
| 作者：李颖 网络编辑：孙毅 |
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