在烈日炎炎的盛夏，人们或许以为吃冷饮、洗凉水澡最为惬意和解暑。

　　其实不然，当你在烈日下奔波，汗流浃背、热不可耐之时，如果能喝上一壶清香扑鼻的热茶水，顿时会感到暑热消散、周身凉爽。这是为什么呢？

　　英国科学家曾做过一个有意思的实验，在一个气温高达40℃的日子里，参试者被分为几个小组，分别饮用冰镇啤酒、可乐、冰淇淋和不同温度的茶水等饮料，并立即用精密的科学仪器对他们皮肤温度的微妙变化进行测试。结果表明，饮茶的人尽管没有顿时凉爽的感觉，但体表的降温却是最多的。

而且茶水温度越高，降温越多，其中饮凉茶者降温0.5~0.8℃，饮温茶者0.8~1.5℃，饮热茶者达1.2~2.0℃。这种降温作用保持了15分钟左右。但其他饮料虽然很快地使嘴唇周围的皮肤骤然变冷，饮用者也感觉肠胃凉津津的，但体表降温还不到0.5℃。原来热茶能使汗腺舒张，排汗畅快，从而加速热量散发。所以，夏季不妨多喝喝热茶。

口感醇和——普洱

　　普洱茶作为一种饮品被茶客所认知，它汤色透亮、口感醇和、香气怡人、回甘持久，给人以视觉、嗅觉、味觉的多重享受。

早在《本草纲目》中有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利尿、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清目等功效，而熟茶又有下气、利尿、通便等沉降功效。

清水茶社的老板马宏波告诉记者，普洱茶在降脂减肥、降压、抗动脉硬化、防癌抗癌、健齿护齿、消炎杀菌、护胃养胃、抗衰老等方面有特殊功效。随着生活水平的日益提高，人们的健康意识也日益提高，普洱茶就成了越来越多人的健康养生之饮品。

发现地：清水茶社

价格：40元/壶

鲜爽生津

——碧螺春

碧螺春茶的特点是卷曲如螺、白毫毕露、银绿隐翠、叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水金澄碧绿、清香袭人、口味凉甜、鲜爽生津。

碧螺春茶不仅具有提神清心、清热解暑、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、防辐射等一般茶都具有的药理功效；而且更具有较高的鉴赏价值，通过品饮，能给人带来心灵上的愉悦和美的享受。

发现地：雅聚茶楼

价格：60元/壶

色泽黛绿——铁观音

铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，滋味鲜爽，香气清高，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容等功效。

　　谷雨坊茶艺居经理曹娜提醒读者，在三伏天暑气逼人的时候，饮上一杯热铁观音，会让人感到身心凉爽，生津解暑。据说喝一杯铁观音热茶，通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量，相当于这杯茶的50倍，故能使人感到凉爽解暑。

发现地：谷雨坊茶艺居

价格：40元/壶

幽香四溢——龙井

龙井茶是我国的第一名茶，产于浙江西湖附近山中，素有“色翠、香郁、味甘、形美”四绝之称。泡饮龙井茶时，但见芽芽直立，汤色清澈，幽香四溢。

龙井茶含氨基酸、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富，有生津止渴、提神益思、消食利尿、除烦去腻、消炎解毒等功效。

发现地：国际风情茶楼

价格：30元/壶

喝热茶之所以比喝冷饮更能够消暑降温，主要有以下几个方面的因素：

第一，热茶中的茶多酚、果胶、氨基酸等，能与唾液更好地发生反应，使口腔得以滋润，产生清凉感；

　　第二，热茶有利尿作用，可以带走体内大量的热量和废物，使体温下降；

　　第三，热茶中的茶咖啡碱对控制下丘脑体温中枢的调节起重要作用，再加上芳香物质挥发过程中也起了散热作用；

　　第四，盛夏时节饮用热茶，能促进汗腺的分泌，体内的大量水分可以通过皮肤上的毛孔渗出并蒸发掉；

　　第五，喝热茶比喝冷茶更能加速胃壁收缩，使清热解暑的有效成分较快地发生作用。所以，在炎热的夏日，热茶是消暑解渴的最佳饮料。

9 7 3 1 2 4 8 :