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入秋后，正是鱼鲜蟹美的时候，喜欢吃水产品的市民或许早就注意到超市内的水产品柜台了吧？
日前，记者走进石家庄市友谊大街附近的五家超市，调查了一下这里的水产品和肉类等的价格情况。
读表 蟹类差价达17.2元
记者走访了位于友谊大街附近的五家超市，它们分别是北国超市益友店、华润万家超市中山路店、天客隆超市新华店、华润万家超市北焦店、天客隆超市北焦店。在这五家超市内，随机调查了38种水产品及肉类产品的价格。
调查结果显示，仅有两种产品（无此货的超市除外）售价相同，它们是鲫鱼和蟹棒，另外36种产品均有差价。
在此次调查中，水产品的差价普遍较大，尤其是蟹类和鱼类，如每500g带鱼最大差价为4.2元，每500g黄花鱼、梭鱼、鲈鱼最大差价均为6.5元，每500g蟹类的最大差价达到了17.2元，这是记者调查的38种产品中差价最大的。
记者还发现，虽然一些肉类产品的差价不像蟹类和鱼类那样大，但有些肉类产品的差价也不小，如每500g肥瘦肉馅在北国超市益友店的售价为6.98元，而在天客隆超市新华店的售价则为12元，差价为5.02元。
另外，精瘦肉、前排、后座、肋排等的差价也不小，就拿精瘦肉来说，每500g精瘦肉的最大差价达到了3.7元，天客隆超市新华店的售价最高，为14.5元/500g，而北国超市益友店的售价最低，为10.8元/500g。
最后，记者在走访中发现，两家天客隆超市的水产品数量相对其他超市来说有些少，并且大部分是冷冻产品，几乎没有活的水产品。
分析 种类、新鲜程度是差价主因
对同类水产品出现如此大的差价的原因，天客隆超市中山路店营运部经理曹轶平和华润万家超市中山路店生鲜部的刘文强经理做出解释。
据曹轶平介绍，各种水产品和肉类产品的种类、级别及其新鲜程度等，都是造成售价不同的原因。如蟹类分淡水蟹和海水蟹，淡水蟹又分河蟹和大闸蟹，海水蟹又有羔蟹、梭子蟹等，每种蟹的价格都是不一样的。
刘文强则告诉记者，蟹的重量、个头、公母等也是影响蟹类差价的原因，在同等重量的前提下，母蟹要比公蟹贵，个头大重量重的蟹也比较贵。
至于属于冰鲜产品中鱼类的差价，曹轶平解释说，这是由其新鲜程度不同造成的，还有就是这些产品是否在该超市有促销活动也是一方面原因，当然还有各个超市的进货渠道因素。
针对本次调查中记者发现的两家天客隆超市水产品数量少的问题，曹轶平也给出了解释。他说，天客隆北焦店是新近收购的超市，一些水产品需要的设备可能由于老化等原因无法正常使用，购置新的设备也需要一定的时间，现在一直处于调整阶段，这才造成水产品缺货的现象。
提醒 水产品首重“新鲜”
有些市民可能经常苦于不知如何选购水产品，记者请曹轶平和刘文强给了些建议，大家不妨来听听。
第一、水产品中的鱼、虾等属于发寒的凉性食品，所以在现在天气越来越冷的情况下，建议大家少吃，应该多进食一些温补的食品。
第二、在选购水产品和肉类食品时，最重要的还是要看产品的新鲜程度，当然一些具体的产品在选购时也有一些技巧。如选购蟹类产品时，一看，一些正规的大闸蟹类在蟹腿上会有相应的标签；二掂，掂重量，同等个头的蟹重量重的比较好。选购肉类时，一定要看是否有质检章，一般新鲜的肉色泽比较鲜亮，但一些冷鲜肉由于冷库遇冷后，颜色上可能会暗一些。
最后，无论是选购什么样的产品，产品质量、新鲜程度是第一位的，不要为了图便宜，损失了自己的健康，最后吃亏的还是自己。
■文/本报记者王希 郭智颖
■摄/本报实习生王晓芳
虾(冻)500g
天客隆新华店 14
华润万家北焦店 17.8
天客隆北焦店 —
华润万家中山路店 14.6
北国超市益友店 —
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