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“开门不忘七件事，柴米油盐酱醋茶。”米、面、豆及调味品在人们的日常生活中至关重要。
日前，记者走访了位于石家庄市中华南大街附近的五家超市，来看一下这五家超市所出售的米、面等商品的价格吧。
读表 调料差价较大
调查结果显示，本周记者所调查的三大类商品中，散装的粮食与整袋粮食的差价均不是很大。
在散装粮食中，八宝米差价较大，该商品在天客隆超市红旗店的售价是每500克2.5元，在保龙仓购物广场的售价则为6.5元，相差4元。
其余散装粮食每500克的差价大致是1元钱左右。整袋的米面差价最大是5千克装七河源米，该商品在北国超市的售价是28.9元，在世纪联华的售价是22.6元，差价达到了6.3元。
记者所调查的调料中，差价最大的是大料，该商品在保龙仓的售价是28元/500克，而在天客隆的售价仅是15元/500克，差价达到了13元。
保龙仓超市企划部贾小英告诉记者，大料的产地在我国南方一带。其中以广西产的大料品质最优，但广西所产的大料还分好多个等级，不同等级的大料价格会有很大的差价，保龙仓所出售的28元/500克的大料，其品质要好得多。
不过，为了给顾客提供更多的选择机会，目前，保龙仓还推出一种售价为9.9元/500克的大料。
另外，在记者的随机调查中，北国超市短缺商品最少，仅有一种商品目前没货，而世纪联华短缺商品最多，达到了14种。
提醒 买面粉看“配料”
面粉的品牌众多，有的面粉上印有绿色食品的标志，有些面粉就没有，市民在购买时该选择什么样的面粉呢？为此，记者咨询了保龙仓超市企划部的贾小英。
贾小英告诉记者，消费者在购买面粉时，除了看面粉的品牌以及生产日期，还要看面粉中含有的添加剂成分，特别值得注意的是增白剂的配比度，这些在面粉袋上都有标志。
链接：什么是面粉增白剂
面粉增白剂是面粉行业对稀释过氧化苯甲酰的俗称，我国上世纪90年代初开始在面粉中普遍使用稀释过氧化苯甲酰，它也是目前许多国家普遍使用的一种食品添加剂。
因“过氧化苯甲酰”有微毒，有些国家（如法国）禁止使用，我国在1997年规定最多允许添加60PPM（1PPM为百万分之一，60PPM相当于0.06g／k g）。
目前国家质检总局目前正在修改相关的国家标准，面粉生产中使用增白剂的做法有望彻底取消。
■文/本报记者郭智颖 ■摄/本报实习记者刘光辉
荞麦500g 黄米500g
天客隆超市红旗店 2.5 2.1
北国超市新石店 1.8 2.8
保龙仓购物广场 2.4 —
祥隆泰超市 2.7 2.8
世纪联华仓安店 — —
枸杞500g 百合500g
天客隆超市红旗店 24 18
北国超市新石店 20 25
保龙仓购物广场 23.9 23.9
祥隆泰超市 18.8 16.5
世纪联华仓安店 22 —
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