近年来，人们往往注意盐的用量，但是对于其他调味品大多没有什么概念，很多人都认为，调味品嘛，又不是主食，没什么大不了，没有什么可注意的。
其实不然，有营养师强调，调味品也关乎着人体健康，不应过于随意使用。

专家观点

河北省医科大学第三医院营养膳食部营养医师雷敏：辣椒、生姜、酱油、醋……这些虽然都是调味品，许多人认为既然是调料品，就算多用也多不哪里去，其实不然，作为生活中的经常食用品，长期和不适量都会给身体带来负担或伤害。为此，建议人们多收集并且注意调味品的使用方法和使用量，这对人体养生有着极其重要的意义。
首先，香油、芝麻营养素含量丰富而且全面，在饮食中可以适量多食用一些，但是这两者的热量都比较高，一部分人群还是要注意一些。
其次，酱油和醋，这是人们饮食中最为常用的，酱油有生熟之分，在食用时一定要注意，不可混用。醋，可以以“多醋少盐”为原则。
第三，胡椒、辣椒，近几年来川菜大受欢迎，但是我们认为，在北方本来天干物燥，人体本来就容易受到燥气伤害，而辣椒、胡椒都是属燥热之物，所以饮食中应能少则少。相比这两者，花椒要好一些。除了下文中所提出不宜食用人群外，人们在吃火锅、羊肉串时，辣椒加之过多饮酒，对人体的不利往往被人所忽略。
此外，鸡精和味精，尽管都是提味、提鲜的，但是两者都含有谷氨酸钠盐，而钠盐过量，对高血压、肾病、心血管疾病都不利。

研究证明

调味品里有学问

调味品在饮食中发挥巨大的作用，不但赋予食物特殊的风味，促进人们的食欲，帮助身体消化吸收，而且一些调味品本身就具有较好的营养保健作用。但是调味品不能随便食用，一旦食用不当，则对人体无益，而且有害身体健康，严重的食用后还会引起各种疾病。

■近期话题

室内加湿注意啥？
秋冬季早晚凉、温差大，风大干燥，干冷的空气容易侵害和损伤黏膜导致呼吸道疾病。许多人经常眼干、口干，鼻腔和皮肤干燥得很厉害。
干燥的环境还容易产生静电，而人体长期在静电辐射下，会使人焦躁不安、头痛、胸闷、呼吸困难、咳嗽。于是室内加湿成了每天的必要，洒水、加湿器、湿毛巾、种花、养鱼……你为室内加湿用了哪些办法。
近期话题：室内加湿与健康
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