同事老张是高胆固醇患者，好不容易自我控制了高脂肪肉类，但是胆固醇还是居高不下。后来去找医生询问才知道，他一向爱吃的椰子是胆固醇高的主要原因，因为榴莲、椰子等这类含天然高脂的水果，跟含高量饱和脂肪酸的牛油、猪油等一样，也会增加血液中的总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇(LDL，即坏胆固醇)，造成血管阻塞的机会大增。
      所以医生一再强调，不同种类的水果，包含的果糖、钾质、饱和脂肪等各有不同，如果慢性病如糖尿病、高血压、肾病、高胆固醇者吃错水果，可能加深病情，或延迟康复的时间。■文/刘清