可见，中国历史上的法律，对于产品质量的要求，是十分苛刻严格的。对于违犯者，不是按照民事法律制度予以处罚，而是按照刑事法律制度，处以刑罚，予以体罚。当然，由于专制王朝的腐朽性，法律的规定往往不能得以执行，奸商恶吏勾结起来侵害消费者的事总是不能完全避免。

商会等民间组织亦有监督作用

　　治理假冒伪劣等等侵害消费者的行为，除了依靠国家之外，历史上中外还依靠商人自身的力量，即依靠他们形成的同业公会或商会，通过商人之间的监督来解决。
利用商标防伪
      商会在欧洲出现于9世纪。行会内部组织结构严密，严格规定产品数量、质量、规格、品种、成本价格等。成员必须遵守行规、行约，对搀杂使假或利用价格手段牟利者，行会将给予严惩。为此还专门设立法庭。行会还要求手工业者把商标安在他们的产品上，以保护消费者不受假冒伪劣产品侵害。这样，追究责任也就相对容易，而有此约束，手工业者也不敢冒险在质量上耍猫腻。这样的结果是，一些质量出众的手工业者，形成了自己的品牌，这就是品牌和商标的由来。此后，针对品牌的假冒出现了，欧洲的商标保护也是从这时候开始逐渐建立完善的，以至于形成今天完善的商标法。完善的商标法也是打击假冒的利器。
各行业统一标准以防欺诈
      由商会约束商家进行行业自律，在中国也是一样的。在苏州，酒行的商人担心分量价值短长不一，就于道光二十四年设立醴源公所，各行统一标准，使无欺短之私；未曾注册的酱店往往“代牌营私，偷造酱货”，以致质量低下，销售不畅，酱业商人就于同治十二年创建酱业公所加以整顿；在上海，珠玉业新汇市公所成立后，“珠宝玉器各商入市贸易者，莫不以信实为之，凡属赝品，概不准携入销售，致为本汇市名誉之累。
      在河南唐河赊旗镇，山陕会馆马王殿前的一块立于1724年的石碑《同行商贾公议戥秤定规概》记载说，由于战乱之后商业初兴，那时的商业规则很不完善，连称量货物的单位都不一致，有十六两秤，还有十四两和十八两秤。有的商人投机取巧，在秤上玩弄花样，牟取非分的利益。在两百多年前的赊旗镇，呵斥这种行为声音最大的，不是客户，不是消费者，而是其他商人。他们认为假冒伪劣产品不仅侵犯了消费者的利益，更侵害了正当经营者的利益，把正当经营企业的名声也搞坏了。
      于是，当时所有的商人“齐集关帝庙”，公议“秤足十六两，戥依天平为则……公平无私，俱各遵依”。对于不守规矩的，先用民间的办法处罚：罚戏三台；再不行就“举秤禀官究治”。为了保证规则长期有效，商人们刻石立碑，希望“永除大弊”。商人的努力形成了诚信的经商环境，当地成为重要的商业中心，乾隆年间，已经成为商业巨镇。
■文/梁发芾
■漫画／李琳