苹果好处逐个数

　　提高智力：苹果内富含锌，锌是人体中许多重要酶的组成成分，是促进生长发育的重要元素，尤其是构成与记忆力息息相关的核酸及蛋白质不可缺少的元素，常常吃苹果可以增强记忆力，提高智力。
预防佝偻病：苹果中含有丰富的矿物质和多种维生素，婴儿常吃苹果，可预防佝偻病。
补血：宝宝容易出现缺铁性贫血，而铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用。
减轻腹泻：苹果可促进消化系统健康，减轻腹泻现象。
预防便秘：将苹果和胡萝卜放入水中同煮，熟后与水同服，宝宝的大便会重新变得柔软、通畅。
保养肌肤：苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。
清洁口腔：如果一只苹果用15分钟吃完的话，苹果中的有机酸和果酸就可以把口腔中的细菌杀死，起到防止蛀牙和牙龈炎发生的作用。
保护心脏：苹果中的纤维、果胶、抗氧化物等能提高优质胆固醇含量，每天吃一两只苹果不容易得心脏病。苹果还含硼，硼是一种有助于保持骨密度和保护心脏免得心脏病的矿物质。

苹果辅食DIY

苹果汁
适合：四个月以上宝宝
原料：苹果1/2个
制法：1、选用熟透的苹果，洗净之后切成两半。
2、将苹果皮和核去掉。
3、将苹果切成小块。
4、将小块苹果放进榨汁机榨汁。
苹果泥
适合：6个月以上宝宝
原料：苹果100克，凉开水适量。
制作：1、将苹果洗净去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥状，即可喂食。
2、或者将苹果洗净，去皮，切成黄豆大小的碎丁，加入凉开水适量，上笼蒸20~30分钟，待稍凉后即可喂食。
3、注意刮子或匙要洗净消毒。
苹果奶昔
适合：6个月以上宝宝
材料：中型苹果60克、较大婴儿奶水或婴幼儿配方奶水1杯(约200ml)。
制法：1、 将苹果削皮。
2、挖去果核中的种子。
3、将苹果先切成小块。
4、最后与奶水一同加入果汁机中拌打均匀。
杏仁苹果豆腐羹
适合：10个月以上宝宝
原料：豆腐3块，杏仁24粒，苹果1个，冬菇4只，盐、香油、水、淀粉各少许。
制作：1、将豆腐切成小块置水中泡一下，捞起;将冬菇搅成蓉并压成泥，煮滚，放盐、香油调味，用水淀粉勾芡成豆腐羹。
2、杏仁去皮，苹果切粒，同搅成蓉。
3、待豆腐羹冷却，加杏仁、苹果糊拌匀即成。
4、制作时一定要将原料搅成细蓉，没有颗粒。

吃苹果的3大注意

　　选择：红艳美丽的“蛇果”是进口苹果的一种，相对而言质地比较酥软，用汤匙刮取果泥很方便，不过蛇果价格高。
在购买时要注意错开苹果的种类，红富士、黄香蕉、小国光和蛇果都可以尝试一下。这样在外观上和口感上的变化会让宝宝对苹果保持兴趣。
购买苹果泥成品给宝宝吃时要注意检查构成成分，最好是选择婴儿食品系列中的苹果泥，否则可能添加的糖分太多。
保存：苹果贮藏在冷的地方其甜味会增加。因为果糖和葡萄糖均会在低温环境里甜味增加，在50摄氏度以上甜味会减弱。而温度的变化对蔗糖不产生影响。
在低温增湿环境，能长时间地保存苹果。在家庭，可包在塑料袋里放在冰箱保存。
苹果切开与空气接触后会因发生氧化作用而变成褐色，可在盐水里泡15分钟左右，或将柠檬汁滴到苹果切片上，防止苹果氧化变色。
制作：如果在苹果泥或苹果汁中添加胡萝卜，果泥(或果汁)特别容易变质，不宜久放。
为了使宝宝对苹果保持兴趣，应该经常变化果肉的外形，有时拿一只小型的苹果整只吃，有时将大苹果切成各种形状，变化着用叉、牙签等不同工具取食。
■文/三九