■步骤2

■步骤3

■步骤4

■成品

　　材料：

      适量肉糜、鹌鹑蛋、葱、姜、盐。

       作法：

　　1、将肉糜倒入盆中，加入适量的葱末、姜末和盐。

　　2、把肉糜顺着一个方向搅拌均匀待用。

　　3、取几个小调羹，然后在小调羹内铺入肉糜，此时注意铺时一定要中间位置薄一些，便于下个步骤地操作。

　　4、分别在铺好肉糜的小调羹内打入一个鹌鹑蛋，并将蛋黄调整使其处于中间位置。

　　5、将放好肉糜和鹌鹑蛋的小调羹放入蒸锅中蒸至材料熟时（大火大约10分钟左右）即可出锅装盘。

　　特点：

　　此菜不仅色泽鲜亮，造型美观，而且还含有丰富的蛋白质，非常适合正在成长发育的宝宝们食用。

　　提醒：

　　此菜虽然营养丰富，但每次不宜给孩子食用过多。

■河北青年报综合报道