石家庄市中山路小学三（1）班 鲁以静

　　今天上午，我刚睁开眼睛，从厨房传来的淡淡香味就扑鼻而来，真香！
　　原来是妈妈在炒鸡蛋。“太好了！”我最喜欢吃炒鸡蛋了，于是我恳求妈妈教我炒鸡蛋，妈妈见我一副真诚的表情便高兴地答应了。
　　于是，妈妈在一旁指导，我开始做了。我先拿来两个鸡蛋和一个碗。接着，把鸡蛋打在碗里，同时少放点盐和醋。盐的作用就不用说了，至于醋嘛，妈妈说可以使炒出的鸡蛋松软。
　　妈妈让我拿一双筷子，像是要把鸡蛋缠在筷子上似的那样顺时针搅拌，直到搅出泡沫为止。接下来妈妈让我把刷干净的锅放在电磁炉上，我小心翼翼地按了一下开关，锅里的水滴开始在锅底上乱蹦直至一点儿水珠也没有了。妈妈说可以放油了，我便拿起油壶倒了一点。妈妈说：“太少了，炒鸡蛋时油要多放点，那样炒出的鸡蛋蓬松好吃。”于是我又放了一点。
　　锅里的油热了，开始有点冒烟了，妈妈说：“可以放鸡蛋了！”可是我却不敢往锅里倒鸡蛋，我怕油烫到我。在妈妈的一再鼓励和帮助下，我才把鸡蛋倒在锅里，噼里啪啦，噼里啪啦……鸡蛋开始在锅里起泡泡了，并且变成了金黄色。妈妈说：“快拿铲子搅拌！”我才慌里慌张地拿起铲子搅拌起来。
　　不一会儿鸡蛋变成了块儿状，香味也飘出来了。妈妈说：“闺女，好了，关火！”此时，一盘香喷喷的炒鸡蛋就做好了。
　　通过这次炒鸡蛋，我懂得了家长平常真是太辛苦了，我们应该做一些力所能及的家务。
　　李娟老师点评：小作者观察仔细，语言精炼，把“炒鸡蛋”的全过程交代得明明白白。在记叙“炒鸡蛋”过程后，把对大人辛苦的认知表达出来，更是难能可贵。