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山海关区市场监督局四项举措狠抓学校食堂源头食品安全管理

来源: 作者: 人气: 发布时间:2020-05-24 10:04:29

一是建立供货经营单位准备案和申报制度。对学校食堂的食品供应单位进行摸底排查,详细了解所有食品的供货商情况,严格审核供货商资质及签订供货协议情况,要求食堂填写《供货商情况准备案表》,申报供货商主体情况。二是召开学校食品原料供货商培训调度会。对学校食品原料供货商进行培训,重点对落实食品安全制度,加强规范化管理。建立学校食堂供货商微信群,要求登记《供货明细登记表》,将每次供货的食品内容和批次检验报告填写并进行上传。三是强化监管手段。构建食品安全责任制,健全食品安全专职食品安全管理人员,落实食品安全责任,落实食品进销货查验制度,强化“四位一体”监管模式为食品安全保障助力。四是开展检验检测工作,对供货经营单位经营的食品原料和食品相关产品进行有计划,靶向性的抽(快)检,对首批供货的米面油、蔬菜、肉类进行快检,均未发现问题。(来源:秦皇岛市人民政府 河青新闻网编辑吴雨哲丨平台主编姜天群丨监制耿硕)

原文地址:http://www.qhd.gov.cn/front_pcthi.do?uuid=0B4BF02D126DD054B39611C6806CAE68

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